何以中國｜10萬年前，中國人的食譜里有這龐然大物？

10萬年前的地球，巨獸橫行。

古菱齒象，這種有史以來最大的大象，就是當時的代表。成年古菱齒象體重可達10～14噸，是成年亞洲象的3～5倍。

古菱齒象主要生活在中國華北、華東等地區。據推測，當時這一區域的氣候溫暖濕潤，植被豐茂，能滿足如古菱齒象、犀牛、原始牛等巨型動物生存的需要。

面對巨獸，人類該如何生存？來自山東跋山遺址的考古發掘，為我們揭開了古人類生存圖景的一角。

2020年夏天，臺風過后的連續降雨讓沂河水位陡漲，位于沂河上游的跋山水庫緊急泄洪，一根象牙意外被沖刷出來，跋山遺址群考古發掘的序幕自此拉開。

2021年，跋山遺址正式啟動考古發掘工作。經過連續3年的發掘工作，跋山遺址共出土、采集文化遺物超過4萬件，包括石制品3萬件、動物骨骼1萬余件，以及少量竹、木質等有機物標本。

在距今約10萬年的下文化層中，跋山遺址出土了8具古菱齒象下頜及部分骨牙角制品。其中，最為引人注目的是一件象牙質鏟形器，它形體碩大、人工打制痕跡明顯，為我們思考古人類如何捕獵和利用巨型動物提供了線索。

“這一時期的地層中有很多黑土，表明當時這里是沼澤環境，有一些小型湖泊連在一起，成為較好的動物飲水地。”據山東省文物考古研究院研究館員李罡介紹，通過利用水源地附近的淤泥，狩獵巨型動物的可能性大大增加。

另外，根據其他文物痕跡，考古人員推測，古人類在狩獵完成之后，會在湖邊生起火堆，就地分割象或其他動物的肉，并進行烤制。飽餐一頓后，用刮削石器把獵物關節里的肉都剔干凈，最后還用石頭砸開腿骨并制成工具。

不過，在晚更新世，地球環境發生了較大的變化，隨著地球氣溫的整體下降，這一地區的沼澤植被逐漸褪去，巨獸逐漸消失。

此時，生活在山東沂水地區的古人類展現出了極其靈活的應對策略。在跋山遺址中，考古人員還發現了許多體量更小、制作更為精巧的石器工具。這或許表明，當時的人們已經開始適應變化，開始捕獵更小的動物，并嘗試從更遠的地方獲取食物。