張掖鄉村故事高臺宣化黑小麥撬開市民面柜子石磨激活村集體錢匣子

近日，隨著全自動電動石磨的晝夜運轉，張掖市高臺縣宣化鎮王馬灣金谷坊農產品開發有限公司承接的5萬斤黑小麥面粉加工裝車外運。

“這是公司成立以來，接的最大的一筆原麥加工訂單?！惫矩撠熑送跣腋Ｕf。

在“一體化”全自動面粉加工生產線，筆者看到，從原麥淘洗、磨粉到電子秤包裝，上上下下就兩個人打理，“轟隆隆”的機器聲和標準化的生產模式，不僅成了村集體經濟的“起搏器”，也讓“家的味道”的全麥面、黑面等“糧頭食尾”麥香四溢。

“生產線由毛糧儲存、洗麥凈化、高方篩精選、電動石磨加工、成品暫存組成，主要加工黑小麥面粉、全麥面粉，主機車間六臺電動石磨同時運行，通過低速研磨，最大程度保留小麥的營養成分，滿負荷運轉一天可加工6000斤面粉?！避囬g負責人舒曉華說。

王馬灣村家底薄，村集體經濟“造血”弱，2021年，村“兩委”班子走訪時，無意間被村民一句“過去的人吃黑面，咽雜糧，身體健健康康，如今頓頓白米細面，生病的人反而多了”的話點醒。村上通過項目支持，對原有的村集體閑置的面粉加工坊改造升級，建成種植基地，加工硬質小麥、黑小麥全麥面粉、黑面，蕎麥、玉米等谷物雜糧，產品一經推出受到市場和消費者青睞。同時，以“黨建引領、村企共建”發展模式，探索村級集體經濟公司化運營改革，不僅滿足和豐富了市民的“面柜子”，還激活新型農村集體經濟發展的“一池春水”，走上了“一村一品”的發展路子。

村黨支部書記張富娟說:“下一步，我們在鞏固黑面、全麥面銷售信譽的同時，還將手工面筋、粉皮、掛面、蕎麥、農家曬醋、蜂蜜等深加工產品統一納入‘金谷坊’品牌貨盤，通過短視頻、電商、‘一品一播’‘網紅探店’‘現場展播’等線上線下的多元銷售方式，讓直播經濟與實體加工緊密結合，實現互利共贏?！?/p>

目前，公司已與企業簽訂面粉訂單5萬斤，銷售石磨面粉18噸，實現收入30萬元。

目前，宣化鎮已有7個村有了各自的經濟實體，11個村通過土地托管、場地租賃等方式增強了“造血”功能。