“羲皇故里”新鮮事：養殖大閘蟹主“食”蒸玉米可銷售至春節

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹香。時下，位于甘肅省天水市秦州區娘娘壩鎮小南峪村的秦州區炬晟蟹養殖農民專業合作社內，池塘水波粼粼，隨著銷售旺季的到來，喂養、打撈、綁蟹、裝箱……14萬只螃蟹迎來忙碌的豐收季。

“今年我們的螃蟹長得挺好的，蟹黃也特別飽滿，個頭也挺大的，平均近三兩。剛過不久的國慶期間，已經銷售逾兩萬只?，F在正是螃蟹大量上市的季節，生意更加火爆。”秦州區炬晟蟹養殖農民專業合作社負責人馮永昌說。

據介紹，合作社自2017年成立以來，不斷地學習養殖技術，積累養殖經驗，尤其在今年，技術人員到江蘇進行考察學習，回來后將池塘進行了改造，蟹品質的提升，得益于合作社對養殖技術的重視。

“我們從中也學到了好多，尤其在池塘方面，把池子改造成了環溝型的，中間是淺水區，兩邊是深水區，螃蟹熱了到深水區，覓食的時候就到淺水區。”馮永昌介紹道。

螃蟹養殖，有好的池塘、好的水源還遠遠不夠。為了更好地提高螃蟹品質，今年合作社還對飼料進行了改良，按照從外地學來的技術，分周期喂養不同的飼料，使今年的螃蟹品質普遍要比往年好。

“我們大閘蟹主食以玉米為主，就是蒸了的玉米，把它打碎。按周期，還會定期添加飼料，比如成熟時給其吃鮮魚肉。通過飼養，今年的螃蟹長得比往年都好。”馮永昌說，為了延長養殖產業鏈條，他們還利用現有的水資源，新建了一處溫室大棚，用于冬季大閘蟹的過渡，并試養小龍蝦，有效延展了合作社產業鏈條。

秦州區畜牧獸醫事務服務中心主任邵小強透露，該局大力支持本土大閘蟹產業建設，投入產業資金，以及凈水基礎設施的建設，使大閘蟹產業園有一個大的提升，同時還加大推介力度，旨在讓更多民眾品嘗到美味的大閘蟹，隨著暖棚建設，可讓大閘蟹一直銷售至春節。

值得一提的是，合作社今年還投資建設了垂釣、農家樂等區域，以便大閘蟹上市期間，可以現撈現蒸現吃。其中，小龍蝦通過近幾年的試養也喜獲豐收，當下再養一茬，到年底，亦可上市。