紫燕食品：以供應(yīng)鏈為基石，打造鹵味行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿

在佐餐鹵味這片競爭激烈的戰(zhàn)場上，標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈的建設(shè)是企業(yè)的核心競爭力。特別是隨著年輕群體逐漸成為佐餐鹵味的消費(fèi)主力，對(duì)佐餐鹵味健康化、口味多樣化要求提高，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)工藝、供應(yīng)鏈能力也提出了更高的要求。紫燕食品始終聚焦構(gòu)建高水平、智慧化的供應(yīng)鏈體系，從原材料的采購到產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售，不斷優(yōu)化流程，提升效率，為消費(fèi)者提供新鮮、美味、安全的鹵味產(chǎn)品。

紫燕食品的供應(yīng)鏈體系具備良好的原材料采購及庫存管理能力、穩(wěn)定的產(chǎn)品加工及交付能力、強(qiáng)大的生產(chǎn)與門店銷售端的協(xié)調(diào)能力和配送能力。原材料采購方面，公司與包括溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等在內(nèi)的一批上游龍頭企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保公司能及時(shí)以合理成本獲得充足的優(yōu)質(zhì)原料。這些優(yōu)質(zhì)的原材料為紫燕食品的產(chǎn)品輸出打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使得公司的鹵味產(chǎn)品口感鮮美、品質(zhì)上乘。

生產(chǎn)加工方面，公司持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)基地的數(shù)字化、智能化管理升級(jí)，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)配料過程自動(dòng)化、生產(chǎn)報(bào)工自動(dòng)化、智能訂單分揀配送自動(dòng)化等一系列創(chuàng)新，推動(dòng)供應(yīng)鏈資源整合，建立起智慧供應(yīng)鏈體系，在嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求下，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，提高生產(chǎn)效率。

物流配送方面，公司目前共有5個(gè)生產(chǎn)基地，形成了以最優(yōu)冷鏈配送距離作為輻射半徑、快捷供應(yīng)、最大化保鮮的全方位供應(yīng)鏈體系，能達(dá)到前一天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)日或次日配送到店的要求，保證了產(chǎn)品的新鮮程度，實(shí)現(xiàn)直接、快捷、低成本的產(chǎn)品配送效果。公司自建冷鏈配送車隊(duì)，打造遍布全國的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)從工廠到餐桌全程不斷鏈，最大限度延長產(chǎn)品的生命周期。同時(shí)，公司還注重物流配送過程中的質(zhì)量控制，現(xiàn)代冷鏈物流引入了更先進(jìn)的技術(shù)手段，如物聯(lián)網(wǎng)、GPS定位、遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控等，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控貨物的溫度、濕度和位置信息，大大提高了物流的可視化和智能化程度，從源頭到終端全程把控產(chǎn)品質(zhì)量，確保消費(fèi)者能夠品嘗到最優(yōu)質(zhì)的鹵味產(chǎn)品。

憑借著在供應(yīng)鏈方面的卓越表現(xiàn)，紫燕食品得以在激烈市場競爭環(huán)境中脫穎而出。展望未來，紫燕食品將繼續(xù)以供應(yīng)鏈為基石，堅(jiān)持“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的核心理念，將品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者。