行業地位再獲認可，紫燕食品榮登2024胡潤中國餐飲品牌TOP100

2024年10月25日，胡潤百富在上海舉辦“餐飲產業高峰論壇”，并發布了《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》和《2024胡潤中國餐飲供應鏈TOP100》榜單。國內鹵味領軍企業紫燕食品成功入選《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》，其在品牌價值、供應鏈管理和商業創新等方面的深厚積累和卓越表現再度得到權威認可。

據了解，《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》由胡潤研究院依據品牌的基礎硬實力、專業領導力及社會影響力等多項指標評估，參考了業內專家的專業建議，全面呈現了國內外餐飲品牌的綜合實力和行業地位。值得關注的是，自2022年上市以來，此次已是紫燕食品第三次入圍胡潤食品行業百強榜單。

數智化供應鏈升級，確保消費者“鮮享”美味

近年來，紫燕食品不斷推進供應鏈數智化升級，通過更高效靈活的方式將新鮮美味的鹵味產品送上消費者的餐桌。公司依托全國布局的五大現代化生產基地，采用中央廚房模式，對生產、分揀和配送流程進行智能化管理。得益于自建冷鏈物流和物聯網、大數據技術的支持，紫燕食品實現了從訂單生成到產品交付的全程數字化追蹤，確保鹵味產品能夠快速配送至全國6,300多家門店。

在精準、靈活的供應鏈管理下，紫燕食品實現了從傳統集中生產向柔性生產的升級，這意味著公司能夠快速響應不同地區和時令的消費需求，為各地消費者提供定制化的鹵味產品。同時，依托智能調度和高效的資源配置，紫燕食品實現了高品質與高效率的完美融合，真正滿足了“高品質佐餐鹵味”的消費期待。

研發創新推動口味升級，多渠道加速品牌年輕化

在快速變化的市場需求下，紫燕食品堅持以創新為驅動，不斷刷新消費者味覺體驗。今年前三季度，公司在研發方面投入1101.5萬元，同比增長73.97%。紫燕食品旗下的“創新研究院”借助電子鼻、電子舌等先進設備，打造了從研發到生產的標準化口味管理體系，為新品風味的精準性與一致性提供了可靠支持。在這一體系下，紫燕百味雞推出了“樂山缽缽雞”“爽口蹄花”“小胖桶”等系列爆款鹵味產品，逐步形成了“鮮貨為主、預包裝為輔”的多層次產品體系，以滿足日益多樣化的消費需求。

在品牌年輕化方面，紫燕食品持續鉆研年輕消費者的飲食偏好，致力于成為年輕人的“飯搭子”。在保持川渝傳統風味的同時，公司先后推出香拌豬頭肉、冷吃千層肚、虎皮鳳爪等新品，提供既有地方特色又符合輕便趨勢的飲食選擇。此外，紫燕食品還積極與熱門游戲、綜藝IP以及消費品牌進行跨界合作，進一步擴大品牌在年輕市場中的認知度。與此同時，公司還綜合運用線上直播和線下門店的雙重渠道，進一步擴大了與年輕消費群體的接觸面。

增強品牌國際影響力，樹立鹵味行業新標桿

在品牌國際化上，紫燕食品已取得顯著成就。目前，公司已在澳大利亞開設了多家門店，并計劃將業務進一步拓展至悉尼、布里斯班等城市。后續，紫燕食品還將登陸更多國家，打造有全球影響力的中國餐飲品牌。

紫燕食品表示，在餐飲行業日益激烈的市場環境下，此次榮登2024胡潤中國餐飲品牌Top100，代表著市場對公司在創新、管理和品牌建設上的認可，為公司提供了寶貴的行業背書。未來公司將持續堅持“品質為本、創新驅動”的發展戰略，繼續做中國餐飲品牌的領跑者。