全鏈賦能構筑加盟生態新范式 紫燕百味雞上海參展釋放增長勢能

2025年3月30日至4月2日，紫燕百味雞攜旗下五大加盟品牌亮相第39屆上海國際連鎖加盟展覽會（SFE），以“選址-培訓-開業-運營”全周期賦能體系為核心，吸引投資者現場咨詢，與300＋優質連鎖加盟品牌共同面見海量專業加盟投資人。

發力高潛力子品牌，同構優質資本護城河

此次紫燕百味雞攜子品牌參加的第39屆上海國際連鎖加盟展覽會（SFE）是一個專注于連鎖加盟行業的專業展會，旨在為連鎖品牌和投資者提供一個高效的配對平臺，聚焦餐飲、零售、服務等領域的資源對接與模式創新。展會同期舉辦多場行業論壇，探討連鎖業態的未來趨勢與創新路徑，為品牌與投資者搭建高效配對平臺。

以此次展會一窺紫燕百味雞布局動作可以發現，2025年以來紫燕百味雞子品牌布局速度提升。不久前其曾攜旗下子品牌馮四孃蹺腳牛肉、老韓煸雞參與第64屆中國特許加盟展，品牌矩陣預計將形成“核心品牌引領、子品牌滲透長尾市場”的立體格局。

以多次參展的馮四孃蹺腳牛肉、老韓煸雞為例，其分別聚焦地域特色餐飲與即食煸炒品類，填補了休閑鹵味與正餐間的消費空白，均屬于熱門食品消費品類中的高增長細分領域。其中，據公開信息顯示，截至2023年，馮四孃蹺腳牛肉作為樂山非遺美食已在全國70余個城市布局200余家門店——子品牌的差異化定位與拓店質量或成為紫燕百味雞區域市場破局的關鍵。

為強化資本協同效應，2月初，紫燕食品全資子公司海南紫禧與天圖資本、重慶食品及農產品加工產業生態基金達成戰略合作。這是紫燕食品上市后首次布局股權投資領域，天圖資本作為中國消費領域頭部投資機構，雙方將圍繞供應鏈優化、新消費場景孵化及區域市場拓展展開深度合作，探索“產業+資本”雙輪驅動的鹵味行業生態構建模式。

全鏈賦能構筑加盟生態新范式

在本次連鎖加盟展覽會上，首日通過論壇的形式，針對品牌與超級加盟商在細分賽道的高速協同模式展開了深度研討。作為佐餐鹵味賽道的領軍企業，紫燕百味雞正積極構建加盟生態新范式，其為經銷商構建了完善的賦能服務體系，從前期選址裝修、開業指導，到中期員工培訓、產品配送，再到后期經營培訓、資金支持、營銷策劃等，形成實戰落地方案，提供“保姆式”服務。

為助力中小型經銷商，紫燕百味雞在2024年初啟動“超級發展城市”及“超級門店”等戰略，截至當年8月末，成功布局209家“超級門店”與123家線上“超級門店”，新增門店完成率達114%。通過舉辦超30次5店及以上同開活動，如河南新鄉的單城5店同開、12店同慶，有力推動該戰略在華中地區落地，提升了市場覆蓋率與影響力；“育新計劃”則在2024年5月28日針對特定城市啟動，總部組建資深市場支持團隊，從發展基金到人員運營等多方面給予經銷商支持，助力梳理運營管理思路、完善架構，為業績增長賦能；在門店類型創新上，紫燕百味雞聚焦高增長市場，啟動“特渠戰略”。2024年起成功入駐多個特渠門店，覆蓋高頻消費場景。數據顯示，其單店日均客流量達城市門店2倍，復購率超60%。

此次參展，紫燕百味雞展現出加盟生態構建的系統性能力，標志全國化戰略深化。通過整合供應鏈、標準化運營、數字化管理，正加速向“萬店規模”目標邁進，為鹵制品行業連鎖化注入新動能。