中國烹飪協會：前三季度餐飲消費持續恢復

中國烹飪協會日前表示，今年前三季度，隨著惠企政策的發力，餐飲消費持續恢復，餐飲市場營收總體上漲。2024年1-9月，餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅2.9個百分點。9月，限上餐飲收入增速環比上漲0.3個百分點。

國家統計局10月18日發布最新數據顯示，2024年1-9月，全國餐飲收入39415億元，同比上升6.2%；限額以上單位餐飲收入11038億元，同比上升3.6%。9月，全國餐飲收入4417億元，同比增長3.1%；限額以上單位餐飲收入1279億元，同比上升0.7%。

中國烹飪協會同時指出，今年以來餐飲業開關店率高、利潤下滑、內卷加劇。下階段，餐飲企業需圍繞高質量發展目標，充分激發自身經營主體活力，苦練內功提高效率，不斷滿足人民群眾對于餐飲消費的新期待、新需求。

天眼查專業版數據顯示，截至目前，我國現存餐飲相關的企業約為1553.9萬余家。其中，2024年1-9月，新增注冊相關企業206.6萬余家。從地域分布上看，廣東省、山東省和江蘇省餐飲相關企業數量位居前列，分別擁有157萬余家、109萬余家、101萬余家；從成立時間來看，42.6%的相關企業成立于5-10年內，近一年成立的相關企業占比15.9%。

此外，通過天眼風險和深度風險可以看出，涉及司法案件的餐飲相關企業約有6萬余家，占企業總數的0.48%。