美菜——創(chuàng)新平臺為傳統(tǒng)農業(yè)產品流通帶來新路徑

在我國農業(yè)的傳統(tǒng)格局中，從產地到餐桌，農產品需要經歷種植、采摘、運輸、冷藏、加工、批發(fā)等一系列環(huán)節(jié)。每一個環(huán)節(jié)都需要投入成本，并且需要經過數(shù)級經銷商之手。因此，農產品從產地到達消費者的餐桌，價格可能會增加數(shù)倍。

其實，中間環(huán)節(jié)過多并非是成本增加的唯一原因，市場供需不平衡對菜價也有著不可忽視的影響。農戶作為農產品的供給方，對市場走向的把握不精準，從種植到進入消費，必然產生時間差和供需環(huán)境的變化。在小規(guī)模生產模式下，農民缺乏風險預估，信息差造成的跟風種植，為產品滯銷與價格下跌埋下隱患。另外，生鮮瓜果等品類的農產品在保鮮上，對物流系統(tǒng)的時效性與穩(wěn)定性也提出了極高的要求，對于此類農產品，疏通流通環(huán)節(jié)就成了供需適配的重中之重。

那如何解決傳統(tǒng)農業(yè)產品供應鏈中的堵點？作為一家餐飲食品供應鏈服務公司，美菜自成立以來，就一直致力于用互聯(lián)網思維去改變我國現(xiàn)代農業(yè)和餐飲供應鏈。通過打破傳統(tǒng)的農產品供應鏈模式、推動農產品品牌化和數(shù)字化轉型，美菜為傳統(tǒng)農業(yè)商品的流通提供了更加高效和可持續(xù)的解決方案。與此同時，美菜利用互聯(lián)網+智能信息系統(tǒng)，有效融合上游農民貨物資源以及下游餐飲商戶的購貨需求，幫助上游農民找到農產品銷路，精準把握市場走向，避免產品滯銷與價格下跌的隱患，也同時解決下游餐飲商戶對食材采購的高要求。

美菜通過兩端一鏈一平臺模式，以美菜APP為主導，線上下單，線下配送，直接連接產地。通過此模式，將農產品直接打包到城市倉儲中心，存儲，分揀，一端鏈接田間地頭，一端鏈接中小餐廳，創(chuàng)新打造全新農產品供應鏈模式，有效整合農產品各級批發(fā)市場流通環(huán)節(jié)，降低中小餐廳采購成本和人員成本。

為了從源頭上幫助農民快速銷售農產品，增加農民的海量訂單，減少成本，美菜還開啟了農產品幫扶計劃，聯(lián)合我國紅十字基金會成立了“最美菜公益基金”。同時，美菜還開啟了一系列助農計劃，通過緊急助銷農產品，幫助農民拓寬銷售渠道，解燃眉之急，同時實施產業(yè)幫扶項目“家鄉(xiāng)菜上美菜”，依托渠道優(yōu)勢，強力推進農業(yè)產業(yè)化建設。

通過變革農產品流通方式，美菜一直在不斷努力為農產品銷售賦能，實現(xiàn)農民、企業(yè)和消費者的多方共贏。美菜的成功實踐，為我國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展提供了一種可借鑒的模式，有助于推動農業(yè)產業(yè)升級，促進農村經濟發(fā)展。